人在年轻的时候，大多喜欢辛甘厚味的食物，滋味越浓烈，心情越舒畅。喜欢张扬独特的服饰，颜色越鲜艳，青春越膨胀。喜欢宽敞明亮的屋子，空间越大越欢腾。喜欢高速快捷的代步工具，速度越快觉得越“嗨”。
喜欢轰轰烈烈，喜欢张扬不羁，喜欢烈火烹油，喜欢鲜花着锦，喜欢我行我素，喜欢干嘛就干嘛，不受条条框框之拘束。鲜衣怒马，驰骋人生，唯求人生不负我，爱情不负我，青春不负我，轰轰烈烈度时光。
看到年纪大的人，追求食，淡盐少酱；衣，朴实无华；住，一屋足矣；行，以步代车。忽然之间就会觉得索然无味，人生至此，追求安简从容、不与人争，不与己争，唯求平凡安好度日。
彼时，年少的我，看到这样的生活，总是不能理解，也无法相信他们是快乐的。饭菜中没豆瓣炒酱的装饰和点缀，还有什么滋味可言？青春的年华，没有爱情的渲染，会不会很寂寞？
那时候，我常想，我的人生即使不是精彩华章，也不会过得如此平淡无味，意兴阑珊，孩子哭老婆叫，鸡飞狗跳，柴米油盐，终日被琐事袭扰，却一脸满足与幸福，那是我所不能理解的生活，也不是我想要的生活。
不知道是从哪一天开始的，渐渐地，我也不再追求饭菜之中豆瓣酱香的点缀和刺激，渐渐理解了那些追求安简从容、不与人争、不与己争的人。其实也不能说是追求，只是不再刻意而为，人到中年之后，渐渐能理解顺其自然与刻意追求的天壤之别，虽不是大彻大悟，但说是半醒人生，也不算为过。经历了青春的飞扬张帜，经历了爱情的大起大落，经历了事业的峰回路转，经历了人生滩险弯急，就渐渐回归至本位或者说是原点。食，喜欢原汁原味；衣，喜欢舒适熨帖；住，喜欢安静温暖；行，喜欢从容安好。
让一个二十岁的人去理解四十岁时的生活，不只是有难度，简直就是不切实际。那天跟“小眼镜”先生讨论这件事情，他说：“若以两年一个代沟计算，我们之间有十个代沟。”我故作骇然，十个代沟加到一起，不是无底深渊吗？说得这么吓人，其实我并不真的害怕，因为看到他，就依稀看到年轻时的自己，我不也曾经持这种调调吗？
人生的好多事情都需要去经历，感同身受，体验了切肤之痛，方能了悟。人生转了几个弯，方能体悟白水煮菜的那种滋味。菜味虽淡，却真实，不矫揉，不造作，还原了食物之本味，还原了生活的真实，而不是被调料熏染出活色生香和虚假繁华。
弘一大师晚年，过着清苦的修行生活，清粥，咸菜，白水，看得人心酸，但却留下一句经典名言：“咸有咸的味道，淡也有淡的味道。”他经历过歌舞繁华的喧嚣，又退回到随遇而安的抱朴，回归到生命的本质，一切仿佛都是水到渠成，但想一想，又不是那么简单的一件事情。有的人，终其一生，也不曾悟透。
一碗白粥，一碟白水煮菜，你若都能吃出海参鲍鱼的味道，那么恭喜你，你终于体会出人生的真正滋味，生活原该如此，或者说原本就如此。
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